こんな方にオススメです
進化系ほうとうとは
山梨の郷土料理として知られるほうとうは、幅広の平打ち麺と野菜を一緒に煮込んだ料理です。マシマシ高菜先生食堂の「進化系」は、そのほうとうのDNAを受け継ぎながら、スープを背脂豚骨醤油で大胆に仕上げています。
ほうとうらしいかぼちゃの甘みと、コク深い背脂豚骨醤油スープの組み合わせは、河口湖でしか食べられないマシマシ独自の味わい。ボリュームも満点で、観光のランチにも食べ応えのある一杯です。
メニュー・料金
ボリューム・トッピングはお好みでカスタマイズできます。野菜マシは無料でご対応しています。
- 並進化系背脂豚骨醤油ほうとう（並盛）¥1,200
- 大大盛+¥200
- 特特盛+¥400
- 辛キムチ+¥100
- 牛ワインビーフ増し+¥600
- 野野菜マシ無料
※ 価格はすべて税込です
3つのこだわり
ほうとうの幅広平打ち麺
山梨ほうとうらしい幅広の平打ち麺を使用。スープを存分に含んで、もちもちとした食感に仕上がります。
背脂豚骨醤油スープ
濃厚な豚骨醤油に背脂のコクを重ねたマシマシオリジナルスープ。ほうとうと合わせることで生まれる新しい旨みを味わえます。
かぼちゃの甘み
ほうとうらしいかぼちゃが入っており、自然な甘みがスープに溶け出してコクをプラス。ほうとうの郷土感と進化系の濃厚さを両立しています。
よくあるご質問
進化系背脂豚骨醤油ほうとうとはどんな料理ですか？
山梨の郷土料理ほうとうに、背脂たっぷりの豚骨醤油スープを合わせた進化系メニューです。ほうとうらしい幅広平打ち麺とかぼちゃの甘みが特徴で、¥1,200〜お楽しみいただけます。
通常のほうとうとどう違いますか？
従来のほうとうが味噌ベースのスープなのに対し、「進化系」は背脂たっぷりの豚骨醤油スープで仕上げています。マシマシ高菜先生食堂らしいボリューム感と濃厚なスープが特徴です。
かぼちゃは入っていますか？
はい、ほうとうらしいかぼちゃが入っています。かぼちゃの自然な甘みがスープに溶け込み、コクのある仕上がりになっています。
トッピングのカスタマイズはできますか？
はい、大盛（+¥200）・特盛（+¥400）・キムチ（+¥100）・ワインビーフ増し（+¥600）など各種オプションをご用意しています。野菜マシは無料でお選びいただけます。
予約は必要ですか？
ランチ（平日11:00〜15:00、週末・祝10:00〜16:00）は予約不要でご来店いただけます。団体でのご利用はLINEにてご相談ください。