#毎月うどん開発チャレンジ|河口湖店・甲府店で1ヶ月間限定の創作うどん

毎月、河口湖店と甲府店でそれぞれ異なる創作うどんが登場！
店舗ごとに月替わりで開発されるこのチャレンジ企画では、季節感や地域の特長を活かした「今だけの味」をご提供しています。

毎月異なる創作うどんが登場するため、「次はどんな味だろう？」とワクワクしてもらえるような、そんな楽しみ方ができる企画です。このページでは、現在ご提供中の限定メニューをご紹介します。

1月限定メニュー

・カツカレーうどん（甲府店）

・肉肉生姜うどん（河口湖店）

【甲府店】カツカレーうどん　880円

味噌ベースの吉田スープに、スパイシーなカレーを加えた特製スープが魅力の一杯。
サクサクのカツ、キャベツ、ネギ、そして高菜先生の焼印入り油揚げがトッピングされています。
スープと揚げ物の絶妙なバランスで、一口ごとにクセになる味わいです。

カスタマイズの魅力

もっと自分好みに楽しみたい方へ！
高菜先生食堂では、トッピングの種類も豊富にご用意しています。
「もっとボリュームが欲しい」「いろんな味を組み合わせて楽しみたい」そんな時は、以下のトッピングを自由にプラス！

• あげぽよチキン
• ワインビーフ
• ちくてん
• 豚まし

その日の気分やお腹の具合に合わせて、あなただけの「最強カスタムうどん」を完成させてください！

おすすめの食べ方

＋ライスと一緒に楽しむと、スープをごはんにかけて「カレー丼風」に味わえます！
ボリューム満点で、お腹も心も大満足！

【河口湖店】肉肉生姜うどん　830円

にんにく香る豚骨醤油ベースの「二郎スープ」を使ったパンチのある一杯。
たっぷりの豚肉に加え、生姜・キャベツ・天かす・ネギ・焼印入り油揚げが豪快に盛られています。
生姜の風味がスープに溶け込み、食べ進めるごとに体がポカポカに。

どんな人にオススメ？

生姜のやさしい風味は、冷えが気になる女性にとって嬉しい存在。
でもそれだけではありません。たっぷり盛られた豚肉がガツンと食べ応えを与えてくれるので、男性のお客様にも満足していただける一杯です。

生姜のあたたかさと、肉のボリューム感。
どちらも楽しめる“いいとこ取り”のうどんに仕上がりました。

おすすめの食べ方

卓上にご用意している「すりだね」をプラスして、ピリ辛カスタマイズもおすすめ！
「すりだね」は、唐辛子をベースに山椒やゴマ、柚子などを絶妙なバランスで混ぜ合わせた、山梨県ならではの万能調味料です。

味変として少し加えるだけで、辛さの中に深みと香りが広がり、クセになる一杯に早変わりします。

店頭でもお買い求めいただけますので、ご自宅でも「高菜先生食堂の味」を再現してみてはいかがでしょうか？

2月限定メニュー

・熊本とんこつラーメン風
吉田の黒うどん（甲府店）

・中央アジア・ラグマン風
吉田のトマトうどん（河口湖店）

【甲府店】熊本とんこつラーメン風　吉田の黒うどん　780円

どんな人にオススメ？

ガツンと食べたい！男性に人気の一杯
濃厚な豚骨スープに、吉田のうどんならではの力強いコシを合わせたパンチのある一杯。仕上げにかけた焦がしにんにくマー油の香ばしさが食欲をそそります！

ラーメン×うどんの新感覚を楽しみたい方に「ラーメンスープにうどんって、どんな味？」と気になる方にこそ味わっていただきたい、新しい“吉田のうどん”の楽しみ方。
一口目からクセになるこの旨さ、ぜひ実際に試してみてください！

【河口湖店】中央アジア・ラグマン風　吉田のトマトうどん　780円

ラグマンとは？

ラグマンは中央アジアで親しまれている、手打ち麺のスープ料理です。

トマトや野菜、肉を使ったスープに、小麦麺を合わせるのが特徴で、地域ごとに具材や味付けが少しずつ異なります。

今回はトマトの風味が香るやさしいスープに、吉田のうどんならではのコシのある麺を合わせました。

まとめ

この1ヶ月にしか味わえない、店舗限定の創作うどん。
甲府店・河口湖店それぞれの特別な一杯が、皆様の心に残る味になりますように。
ぜひ店頭で、お気に入りの一杯を見つけてください。

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